Het drinken van een goed glas wijn is voor velen een moment van ontspanning en genieten. Maar wat maakt een glas wijn nou echt goed? Is het de druivensoort, de regio waar de wijn vandaan komt of misschien wel de persoon die de wijn heeft gemaakt? In deze blog gaan we op zoek naar het geheim achter een goed glas van eigen bodem.
Een bekende naam
Een bekende naam in de Nederlandse wijnwereld is Astrid Joosten. Deze presentatrice heeft haar eigen wijnlabel, genaamd Astrid & Thérèse. Samen met haar vriendin Thérèse Boer, eigenaresse van het driesterrenrestaurant De Librije, brengt ze verschillende wijnen op de markt. Dit zijn geen standaard wijnen, maar juist unieke en bijzondere exemplaren. Zo is er bijvoorbeeld de Librije wijn, die speciaal is gemaakt voor het gelijknamige restaurant. Deze wijn is alleen verkrijgbaar bij De Librije en via de website van Astrid & Thérèse.
Een authentieke smaak
De Librije wijn is een perfect voorbeeld van hoe een goed glas van eigen bodem tot stand kan komen. Deze wijn is namelijk gemaakt in samenwerking met topchef Jonnie Boer, de echtgenoot van Thérèse Boer. Jonnie Boer is een van de beste chefs van Nederland en weet als geen ander hoe belangrijk de juiste wijn is bij een gerecht. Samen met wijnmaker Louis Roederer heeft hij een unieke wijn gecreëerd die perfect past bij de gerechten van De Librije. De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt en de wijn wordt op een natuurlijke manier geproduceerd. Dit zorgt voor een pure en authentieke smaak.
De Nederlandse trots
Het geheim achter een goed glas van eigen bodem is dus een combinatie van factoren. Zo speelt de druivensoort een belangrijke rol, maar ook de persoon die de wijn heeft gemaakt en de regio waar de wijn vandaan komt. Daarnaast is het ook belangrijk dat er met passie en vakmanschap wordt gewerkt aan de wijn, zoals bij de Librije wijn het geval is. Het drinken van een goed glas van eigen bodem is niet alleen een moment van genieten, maar ook een moment van trots. Trots op de Nederlandse wijnmakers die met hun unieke wijnen laten zien dat Nederland meer is dan alleen kaas en tulpen.
Dus de volgende keer dat je geniet van een goed glas wijn, denk dan eens aan het geheim achter dit glas. En wie weet, misschien is het wel een wijn van Astrid Joosten of een van de andere gepassioneerde Nederlandse wijnmakers. Proost!